Način pripreme
Isečemo patlidžan na male kocke, posolimo ih i ostavljamo u cediljci da se procedi. Isečemo luk na sitno i ispržimo ga.
Dodaje se paradajz, bez tečnosti, istucan beli luk, šećer, so i biber.
Krčka se 15 minuta. Dodajemo isečene na parčiće tikvce, paprike i patlidžan. Pržimo dok se potpuno ne skuva povrće.
Kriške namažemo smesom od povrća, odozgo se ravnomerno rasporedi sir, poređamo u posudu za pečenje i zapečemo u prehodno zagrejanoj rerni na oko 180 stepeni 10 minuta.
