Način pripreme
1. Pomešajte jaja sa šećrom i solju. Dodajte mleko i sitan sir, dobro promešajte.
2. Prosejte brašno sa praškom za pecivo i dodajte ga u delovima dok ne dobijete homogenu smesu. Treba da dobijete konzistenciju gušću od testa za kolač i da se smesa malo odvaja od ivica posude. Ako je potrebno sipajte još malo brašna da dobijete takvu gustinu.
3. Ugrejte ulje i uradite na sledeći način:
Mokrim rukama uzimajte od smese da može da stane u zatvoren dlan. Oblikujte lopticu i palcem probodite u sredinu, tako da dobijete rupu. Odmah stavite u ugrejano ulje i pržite dok ne dobijete zlatnu boju sa obe strane.
4. Izvadite ih na ubrus da se ocedi višak masti i uvaljate ili pospite kristal šećerom.
5. Servirajte tople, prelivene slatkom od borovnica.
Prijatno!
