Način pripreme
U vreloj vodi sa kašičicom soli se skuvaju špageti osam minuta, ocede se i sačuva se 200 ml vode, u kojoj su se kuvali špageti.
U tiganju se zagrevaju ulje i maslac, zaprži se isečen na sitno struk belog luka, dodaje se pola vode, a nakon nje - i parčići isečenog topljenog sira.
Meša se žicom, dok se ne rastopi i naliva se ostatak vode. Dodaje se spanać, so po ukusu, senf, sok od limuna i biber. Posipa se narendan kačkavalj i promeša se.
Prebacuje se u posudu, pasira se u ujednačenu smesu.
U tiganju se rastopi grudva maslaca, sipaju se oceđeni špageti, preliva se pasiranim sosom i posipa se preostalim narendanim kačkavaljem.
Toliko je ukusno, da ćete pitati za još!
