Način pripreme
Voće se natopi 12-20 minuta u vodi sa solju. To se radi da bi crvići izašli iz voćki.
Voće se opere i očisti od drški i koštica.
Propusti se kroz sokovnik. Dodatno, ako je potrebno, može da se iscedi ponovo kroz gazu. Ja sam imala dosta preostalog soka.
Šećer se stavlja onoliko koliko mililitara soka izađe. Od 1 kg voća (izmerenog sa košticama) meni je izašlo 400 ml soka. Stavila sam ga u malu šerpu i dodala 400 g šećera. Ako izađe više soka stavite više šećera. Kuva se dok se šećer ne rastvori.
Ako pravite veće količine možete da zatvorite boce i blago da ih prokuvate.
Sok je veoma sladak (koncentrat), zato se razređuje sa malo vode pre konzumacije.
Servira se ohlađen.
