Način pripreme
Kinoa se opere, dobro isplakne. Nakon toga se preliva vodom u odnosu 2:1, stavi se da provri i kuva se na tihoj vatri oko 15 minuta.
Za to vreme žitarica će da nabubri i uvećaće svoj obim četiri puta.
Bela zrba kinoe će postati prozračna i oko svakog će se formirati mali krug.
Ocedi se i stavlja u duboku posudu gde se seku na parčiće paradajz, krastavci, zelena papričica i crveni luk.
Salata se začinjava uljem / maslinovim uljem i redom solju, biberom i isceđenim sokom od limuna.
Promeša se i salata sa kinoom, krastavcem i šargarepom je gotova.
