Način pripreme
1. Pripremite koru za tortu, tako što sameljete keks ili ga namrvite u sitan pesak pomoću oklagije - za tu svrhu ga stavite u čistu kesu (ne mnogo finu, da se ne pokida) i prelazite odozgo oklagijom, koristeći pritisak dok ne dobijete željeni rezultat.
2. Pomešajte pesak od keksa sa istopljenim maslacem i mešajte veoma dobro. Sipajte u posudu za pečenje sa dnom koje se skida prečnika 24-25 cm i pritiskajte obrnutom stranom kašike, kojom istovremeno ravnate. Tako dobijenu koru stavite u frižider da se stegne, dok spremate smesu za čizkejk.
3. Umutite pavlaku, dodajući šećer uz neprestano mućenje. Stavljajte postepeno krem sir, vanilu i fino narendanu koru od dva limuna (samo žuti deo). Iscedite i sok od njih i zagrejte ga, ali ne da provri. U njemu rastvorite želatin, unapred hidriran i nalijte želatinastu smesu od limuna u sve ostalo, dobro mešajući.
4. Podelite smesu na dva jednaka dela i u jedan stavite slatko od borovnica.
Sipajte dve smese paralelno na već stegnutu koru, tako da se lepo preliju.
5. Stavite tortu u frižider do sledećeg dana, da se dobro stegne i ukrasite je po želji svežim voćem ili slatkom - od borovnica, šumskih jagoda, malina, kupina, pomorandže.
Nek vam je slatko!
