Način pripreme
U masnoći ispržimo oljušteni arpadžik, dok ne postane prozračan, dodajemo oprane i od žila očišćene pileće džigerice i mešamo, propržimo 2-5 minuta, dok se džigerice ne isprže ravnomerno.
Od jabuke spremamo sos - oljuštimo jabuku i narendamo je na sitno rende, dodajemo paradajz pire i brašno.
Razređujemo sa malo vode i začinjavamo solju, biberom, dodajemo preostale začine po ukusu.
Dodajemo sos u džigerice, izdinstamo 3-4 minuta.
