Spanać je lisnato povrće koje može da se doda u razna jela i da se kombinuje sa bilo kojom hranom. On se odlikuje odličnim svežim ukusom i ima zdravo delovanje na naš organizam.
Spanać poboljšava kardiovaskularno zdravlje, pomaže funkcijama mozga, izoštrava vid i deluje protivupalno. Korisno lisnato povrće smanjuje krvni pritisak, povećava imunitet i bori se sa nekim oboljenjima raka.
Na kraju se pojavila još jedna dobra vest za ljubitelje spanaća. Ispostavlja se da ekstrakt ovog lisnatog povrća smanjuje želju za unosom nezdrave hrane za celih 95 posto i pomaže u mršavljenju za 43 posto.
U nauci neprestana želja da pojedemo nešto, i to pre svega nezdravo, naziva se hedonistička glad. Stručnjaci smatraju da je ona glavni krivac za prekomernu težinu i gojaznost.
Zelene lisnate membrane tilakoidi koje se nalaze u spanaću, stimulišu proizvodnju hormona sitosti i potiskuju hedonističku glad. Na ovaj način se kontroliše apetit i stvara se zdrav režim ishrane, a kao posledica toga smanjuje se težina.
U proučavanju stručnjaka sa univerziteta Lund učesnici su uzimali po 5 grama ekstrakta spanaća pre doručka. Od njih se tražilo da se hrane balansirano po tri puta na dan, ali da ne budu na nekoj konkretnoj dijeti.
Oni koji su uzimali ekstrakt spanaća smanjili su svoju težinu za 5 kilograma za tri meseca, a učesnici iz kontrolne grupe, koji su dobijali placebo, smršali su samo 3.5 kilograma za isti period.
Odlični rezultati u prvoj grupi bili su postignuti zahvaljujući osećaju sitosti, koji daje ekstrakt spanaća. Hrana koju jede savremeni čovek se toliko brzo razgrađuje da hormoni u crevima, koji signalizuju mozgu sitost, nemaju vremena na odreaguju na vreme.
Sa svoje strane tilakoidi usporavaju proces varenja i na taj način crevni hormoni imaju dovoljno vremena da pošalju signal mozgu.
Ako volite spanać, preporučujemo da probate naše recepte za:
- supu od spanaća;
- ili spanać u rerni;
