Način pripreme
Očistite i isecite povrće - luk isecite na tanak polumesec, tikvice, šargarepu i papriku - na tanke komade, beli luk - sitno, a paradajz oljuštite i isecite na kokice.
Ugrejte ulje u dubokom tiganju na umerenoj tempraturi ringle.
Propržite kobasicu oko 10 minuta. Dodajte luk. Pržite mešajući, dok ne omekša oko 2 minuta. Dodajte isečene tikvice, paprike, šargarepu, lepo promešajte i poklopite.
Dinstajte oko 15 minuta. Skinite poklpac, začinite solju po ukusu i pržite oko 5-10 minuta.
U međuvremenu poparite špagete od pirinča u vreloj vodi, oko 5 minuta.
Ocedite i prebacite špagete u tiganj sa kobasicom i povrćem.
Promešajte i servirajte.
