Način pripreme
Operemo i očistmo paradajz-paprike, zeleni paradajz, karfiol, šargarepu, kupus i celer. Pomešamo vodu sa sirćerom, solju, šećerom, biberom, pimentom, lovorovim listom i stavimo u veliku posudu da provri.
U vrelu vodu stavljamo očišćene paprike sa drškom dok marinada ponovo ne provri, nakon toga ih vadimo. Na isti način radimo i sa zelenim paradajzom, ali prethodno izbušen viljuškom.
Na dno tegle stavljamo zeleni paradajz i nakon toga šargarepu, očišćenu i isečenu na krugove, preko njih paradajz-paprike sa komadićima karfiola po sredini i na vrh kiseli kupus. Između tako poređanog povrća stavljamo malo belog luka i icečen celer.
Prelivamo hladnom marinadom u koju dodajemo ulje.
Tegle zatvaramo i sterilizujemo oko 10 minuta.
