Način pripreme
Dobro operite paprike i očistite ih od semenki. Stavite u posudu da provri sirće, vino, voda, so, šećer i ulje.
Ubacujte po nekoliko paprika u kipuću smesu. Nakon 2-3 minuta ih vadite i ubacujte sledeće.
Čim se parene paprike ohlade, poređajte ih u tegle, a po želji dodajte očišćene čenove belog luka.
Salamuru stavite da provri još jednom i dolijte u tegle, dodajući i po malo zrna slačice.
Odozgo pritisnite sa po dva ukrštena štapića loze.
Zatvorite tegle čvrsto i čuvajte na hladnom mestu. Nakon 18 dana parena turšija od crvene paprike je spremna za konzumaciju.
