Način pripreme
But dobro operite, ocedite ga i pomoću salfete osušite. Pomešajte ulje, alevu papriku, biber, malo nane i brašno, tako da dobijete retku kašu.
Smesom dobro premažite but, a ostalu isipajte u tavu za pečenje. Dodajte 1 šolju vode, dobro pokrijte folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 30 minuti na 250 stepeni.
Zatim smanjite temepraturu na 150 stepeni i pecite još 120 minuta. Malo pre nego što izvadite iz rerne, sklonnite foliju i ostavite da se zapeče.
