Način pripreme
Jagnjetinu isecite na velike porcije i dobro je natrljajte alevom paprikom, uljem, belim i crnim biberom i solju.
Pospite isečenom nanom (ako nemate, koristite suvu), ostavite tako oko pola sata da se začini.
Isecite luk i sipajte u duboku tepsiju, pospite malo soli, aleve paprike, ulja i dobro promešajte.
Odozgo stavite porcije jagnjetine i glavice belog luka, sipajte vodu (do mesa da se ne preliva).
Pokrijte folijom i pecite u umerenoj rerni oko sat i po.
Po želji možete da izvadite i da dodate pirinač u jagnjetinu u rerni, koji će se idelano začiniti od bujona.
Pečena jagnjetina se kuva bez folije dok ne bude gotova.
