Način pripreme
Uzmite jagnjeći but i špikujte ga sa čenovima belog luka. Pomešajte pivo, alkohol sa malo ulja i sve začine i dobro promešajte. Stavite jagnjeću batak u namazanu posudu za pečenje.
Prelijte meso ili ga namažite ravnomereno sa delom marinade. Pokrijte folijom i ostavite da se marinira u frižideru 2 sata. Nakon toga odvijte blago foliju, prelijte preostalom marinadom u pokrijte opet folijom.
Stavite da se peče prvo na 200 stepeni 40 minuta, nakon toga smanjite na 180 i pecite još oko 2 sata, u zavisnosti od uzrasta jagnjeta.
Malo pre nego što izvadite iz rerne pečenu jagnjetinu sa pivom sklonite foliju, prelijte blago marinadom i pospite orašastim plodovima ili susamom. Zapecite još 5-10 minuta i izvadite.
