Način pripreme
Za ovu ukusnu pečenu jagnje dobro očistite jagnjetinu, operite dobro.
Namažite unutra i spolja smesom - so, biber, začin za jagnjetinu i ulje.
Za nadev:
Očistite i operite pirinač, isecite pečurke na kockice, a sve zelene začine iseckajte.
U odgovarajućoj dubokoj posudi ugrejte masnoću i propržite mladi luk i beli luk, kao i preostale zelene začine. Dodajte pečurke i pržite još nekoliko minuta.
Dodajte pirinač i propržite kratko, sipajte toplu vodu, koja treba da bude 1 prst iznad pirinča.
Ostavite da se krčka i da pirinač upije vodu.
Začinite začinima i skinite sa vatre (pirinač će biti polugotov).
Napunite jagnje, ušijte i pecite moju pečenu jagnjetinu dok ne bude gotova.
