Način pripreme
U posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje i ponovo promešajte.
Umutite kiselo mleko sa sodom i kad nadođe dodajte ga u smesu od jaja, promešajte. Dodajte prosejano brašno i mešajte dok ne dobijete homogenu i glatku smesu, na kraju dodajte mrvljeni sir i promešajte.
Uzmite jedan list kora, pospite sa malo ulja i nekoliko kašika nadeva.
Uvijte u ne mnogo čvrst rolat i stavite u sredinu uljem namazanog pleha, uvijte u oblik puža.
Tako uradite sa svim listovima od kora, uvijajte ih oko prethodnog rolata.
Pitu namažite uljem i stavite pleh u prethodno ugrejanu rernu na 190 stepeni i pecite dok ne dobije zlatnu boju, oko 35-40 minuta.
Izvadite pečenu pitu, pospite je sa malo hladne vode i odmah uvijte čistom krpom oko 10 minuta.
