Način pripreme
Mekani maslac pomešajte sa rendanim kačkavaljem i sirom, jajetom i belancem.
Dodajte kiselo mleko sa sodom u njemu, praškom za pecivo, solju, šećerom i kimom.
Postepeno dodajte prosejano brašno i zamesite meko testo koje se ne lepi. Ostavite testo da odstoji 5-10 minuta.
Isecite na četiri dela, oblikujte pogačice od njih. Svaku razvucite na okruglu koru i secite trouglove.
Uvijte kiflice. Namažite umućenim žumancem i pospite kimom i susamom. Pecite na 180 stepeni 15 minuta.
