Način pripreme
Prvo treba da operete, očistite i oljuštite šargarepu i tikvice. Za spremanje salata od sirovih tikvica neophodno je da isečete povrće na tanke ivice. To se najlakše radi pomoću ljuštilice za krompir.
Od meda, maslinovog ulja, balsamiko sirćeta i 1/2 kašičice soli napravite dresing za salatu od sirovih tikvica. Isecite mirođiju i beli luk na što je moguće sitnije i dodajte ih u napravljeni dresing.
Sipajte tkivice i šargarepu isečene na tanke tračice i sipajte preko njih gotov dresing. Mešajte dobro da se dobro rasporedi sos i stavite salatu od sirovih tikvica na 1-2 sata u frižider.
Salata može da bude servirana i odmah, u slučaju da nemate vremena, ali je mnogo ukusnije, ako je provela nekoliko sati na hladnom (2 sata da odstoji u frižideru).
