Način pripreme
Tikvice se operu i iseku po dužini na tanke lente. Zagreva se roštilj ili gril-tiganj i tikvice se zapeku.
Sprema se dresing od maslinovog ulja, soka od limuna, narendane kore limuna, gnječenog belog luka, soli i ljute aleve paprike.
Gotove tikvice se prebacuju u odgovarajuću posudu, po želji se iskida sir Burata na lopte i posipa se origanom.
Dobro je, ako se koristi svež origano, ali zbog nedostatka takvog dodala sam suv origano. Na kraju se salata začinjava gotovim dresingom.
