Način pripreme
Za recept vam je takođe potrebna duboka posuda i staglena tegla. Dobro operite masline tekućom vodom i od njih odvojite sve nečistoće, drške i listove.
Sipajte u odgovarajuću duboku posudu (šerpu, koficu itd.) i prelijte ih prvim delom marinade.
Pritiskajte posudu malom tacnom/poklopcem da se uverite da su sve masline potopljene. Ostavite ih tako na jedan dan, za to vreme menjajte salamuru 2-3 puta.
Na kraju dobro operite masline tekućom vodom. Izbušute ih viljuškom da se začine dobro, i bezo ih sipajte u staklenu teglu.
U dubokoj posudi pomešajte sve sastojke za drugu marinadu i dodajte masline u njih.
Dobro promešajte nekoliko minuta, nakon toga sipajte masline u odgovarajuću oosudu za čuvanje - ja koristim staklene tegle.
Biće potrebno još 20 dana da potpuno nestane gorčina.
