Način pripreme
Džigericu isecite na tanke komade, stavite u vodu i nekoliko kapljica sirćeta, ostavite da malo odstoji, operite i posolite. Lepo ocedite u đevđiru.
Pomešajte suvu smesu za pohovanje sa brašnom i potopite svako parče. Pržite na tihoj vatri i ostavite sa strane.
U šerpi izdinstajte luk, paprike i tikvciu, stavite paradajz i pržite dok ne bude gotovo, začinite sa malo aleve paprike, soli i peršuna.
Poređajte džigericu oko gotovog sosa i poslužite.
