Način pripreme
Prvo se spremaju ćuftice. Mleveno meso se zamesi sa lukom. Nakon toga se u mleveno meso dodaju hleb i začini. Od gotove smese se oblikuju male loptice. U sredini svake loptice se pravi mala rupa i stavlja se po malo topljenog sira.
Gotove mini ćuftice se uvalaju u prazle. Nakon toga se prže u jako zagrejanom ulju. Nakon što se isprže mini ćuftice, spremaju se ostali sastojci za predjelo. Kačkavalj, dimljeno meso, špek i kratavac se seku na male kocke. Glavica kupusa se seče na dve polovine.
Jedna polovina se dobro obavija folijom. Zavijena glavica se prebacuje u odgovarajući tanjir ili poslužavnik. Listovi zelene salate se operu i osuše. Nakon toga na plastične štapiće zabodete krastavac, špek, dimljeno meso, masline. Kako vam se sviđa.
Zabodete i mini ćuftice. Nakon što su plastični štapići gotovi uzimate listove zelene salate i počinjete da ih bodete u obavijenu glavicu kupusa. Prvo zabodete plastične štapiće samo u kraj svakog lista zelene salate, da obavijete celu glavicu kupusa u zelenu salatu. Ostale štapiće zabadate na slobodna mesta.
