Način pripreme
Filee očistite od žilica. Stavite u pleh i zatrpajte u morsku so, lepo pritisnite so do filea da nema vazduha.
Sa jedne strane možete podići pleh u koji ste ih stavili da se sliva krv. Tako odstoji 12 sati, ne više, zato što će biti mnogo slani.
Izvadite i lepo operite od soli, osušite. Namažite sa malo ulja, namazanim rukama da se začini bolje zalepe.
Nakon toga uvaljtej u prethodno pomešane začine.
Sušite naplju - napravite konac sa ušicama i zakačite da se suše na vazduhu. Postoji varijanta i za sušenje u frižideru.
