Način pripreme
Operemo i osečemo tikvice na kockice, ne ljuštimo koru.
U pleh, u kome ćemo peću musaku, pomešamo kockice tikvice sa mlevenim mesom, lukom, sitno iseckanim, paradajzom, sitno iseckanim.
Sve sastojke lepo promešamo i začinimo začinima. Sipamo 1/3 šolje vode i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni 45 minuta.
Za preliv u posudi umutimo jaja i dodajemo kiselu pavlaku i brašno. Začinimo solju po ukusu. Promešamo dok ne dobijemo homogenu smesu.
Kad musaka bude gotova, ravnomerno rasporedimo preliv. Ponovo stavljamo musaku u rernu da se zapeče dok ne dobije lepu boju.
