Način pripreme
Kuvane iznutrice (bez džigerice) sitno isecite.
Stavite ih u pleh sa ugrejanim uljem, zajedno sa začinima, sitno iseckanim lukom i opranim pirinčem da se prže oko 5 minuta.
Dodajte 7 šolja bujona u kome ste kuvali, stavite jagnjeću maramicu odozgo i pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni.
Kad pirinač upije bujon, izvadite pleh iz rerne i odmah uvijte aluminijumskom folijom da se popari.
