Način pripreme
Sečemo meso na male komade, nakon toga dinstamo u masti. Kad omekša meso dodajemo prethodno samlevene u blenderu luk, zelenu papriku, celer i šargarepu.
Kad se povrće izdinsta i omekša, dodajemo paradajz pire, brašno i alevu papruku.
Prelivamo jelo sa jednim litrom vode i vinom, posolimo i ostavljamo da vri na tihoj vatri zajedno sa lovorovim listom, izgnječenim belim lukom, pimentom i biberom.
Kad skinemo sa vatre posipamo sitno isečenim peršunom (po želji). Za prilog se prepourčuje krompir pire, može i pirinač.
