Način pripreme
Nasecite svinjetinu na male komade (25-30 g) i upržite ih u dubokom tiganju na zegrejanom ulju dok ne porumene.
Dodajte redom sitno seckani crni luk, brašno, alevu papriku i razređeni paradajz pire. Promešajte i dinstajte dok tečnost ne ispari.
Nakon toga dodajte vino i 2 šolje tople vode, posolite kebap sa svinjetinom po ukusu i dodajte lovorov list i biber.
Kuvajte ukusni vinski kebap na slaboj vatri dok meso potpuno ne omekša, a ako je potrebno, dodajte još vode.
Klasični vinski kebap sa svinjskim mesom poslužite topao, sa prilogom od kuvanog pirinča ili uz krompir pire.
