Dinstani petao

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
14k4k4k
Dinstani petao
04/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno150 min.
Porcije5
"Podrazumeve se da ćete da ga servirate sa čašom crnog vina"

Potrebni sastojci

  • petao - 2 kg
  • luk - 3 glavice
  • šaragrepa - 3 komada
  • maslac - 150 g
  • mast - 2 kašike
  • brašno - 2 kašike
  • konjak - 1 šolja
  • crno vino - 200 ml
  • paradajz pire - 3 - 4 kašike
  • pečurke - 200 g
  • beli luk - 3 čena
  • lovorv list
  • biber
  • peršun
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Petao se iseče na porcije i stavlja se u zagrejanu mast. Dodaju se isečene šaragrepe i luk i meša se. Dodaje se i konjak. Nakon nekoliko minuta se dodaje i vino, brašno razmućeno s paradajz pireom, začini i 100 ml vode.

Kuva se na tihoj vatri dok meso ne omekša. Dodaju se i pečurke izdinstane na maslacu i kuva se dodatno.

Na kraju se dodaje i isečen peršun.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: