Način pripreme
Prosejemo brašno u veliku posudu i pravimo udubljenje u koje sipamo prašak za pecivo, šećer, maslinovo ulje i pivo. Mešamo dok se ne dobije gusta kaša od koje mesimo tvrdo testo.
Pomoću nabrašnjene oklagije razvijamo koru debljine ne veće od 5 mm. Uzimamo nož i sečemo od kore kvadrate stranica oko 5 cm.
U sredinu svakog parčeta stavljamo malo ratluka i zavijamo u rolnicu. Sve rolnice ređamo na papir za pečenje u posudu za pečenje. Pečemo u umerenoj rerni 10-12 minuta.
Nakon toga možemo da čekamo da se kolači ohlade i da ih pojedemo odmah ili da ih pospemo šećerom u prahu dok su još veoma vrući.
Komentari