Način pripreme
Pasulj na topite veče ranije. Sledećeg dana operite, nalijte vodu, da ga prekrije i stavite da provri. Bacite prvu vodu.
Operite i nalijte toplu vodu. Stavite ponovo da provri. Čim provri dodajte ulje, isečenu glavicu luka, narendanu šargarepu, svežu papriku i ljutu papričicu.
Dimljena rebra isecite i dodajte u pasulj paprikaš, da upije dimljenu aromu rebara. Pred kraj kuvanja dodajte sok od paradajza i so.
Čim je paprikaš od pasulja gotov napravite zapršku od veoma sitno isečenog luka, tako što ga zapržite u zagrejanom ulju, dodate alevu papriku i brašno.
Sipajte zapršku u pasulj. Usitnite nanu i bosiljak i pospite paprikaš. Prijatno!
