Način pripreme
Ako je meso u jednom velikom komadu, isecite ga na šnicle debljine oko 1 cm. Nemojte lupati ni u kom slučaju.
Posolite šnicle himalajskom solju i poređajte u pleh za pečenje jednu do druge.
Na šnicle sipajte biber i beli biber, obavezno u zrnu.
Luk oljuštite i isecite na velike polumesece. Dodajte u šnicle.
Na kraju sipajte i vino, ali nemojte prelivati šnicle, inače pocrne.
Pecite u hladnoj rerni na 200 stepeni dok ne budu gotove.
