Način pripreme
Mleveno meso se pomeša sa pirinčem i začinima (čubrom, solju i biberom), oblikuju se ćuftice i skuvaju u posoljenoj vodi, nakon čega se vade iz nje.
U šerpi se zaprži maslac i dodaje se brašno, dok se neprestano meša. Naliva se 500 ml bujona u ćuftice i dodaju se i one.
Dodaje se umućeno mleko sa žumancima i sklanja se sa ringle pre nego što ponovo provri.
