Način pripreme
Meso i praziluk se iseku. U velikoj posudi za pečenje promešamo sa čašom vina, pola šolje vode, alevom paprikom, biberom i solju.
Svinjsko meso će pustiti svoju masnoću koja se topi pri pečenju, zato nije neophodno da dodajemo dodatnu masnoću.
Gurnemo u rernu i pečemo dok se praziluk ne istopi, voda i vino dok ne uvru.
S vremena na vreme rerna se otvara da se promeša.
Meso od vrata nije masno, ova vrsta kebapa pogodna je i za ljude sa visokim holesterolom.
