Način pripreme
Rebra se iseku na parčiće. Zagrevaju se u šerpi ulje i mast, pržimo rebra dok ne porumene i vadimo u tanjir.
U istoj masnoći se dinsta isečen praziluk, dodaje se isečen kiseli kupus. Nakon 2-3 minuta sipamo alevu papriku i nalivamo vodu, malo ispod kupusa.
Dodaju se začini, meša se i prebacujemo u posudu za pečenje. Odozgo se ređaju rebra, lovorov list, biber i prstohvat-dva kumina.
Pečemo pod folijom u zagrejanoj rerni na 190 stepeni dok jelo ne bude gotovo. Na kraju se sklanja folija, da se kupus zapeče. Serviramo vruće. Prijatno!
