Način pripreme
Isecite mladi beli luk na sitno i stavite ga u tiganj s maslacem i uljem.
Dinstajte ga sasvim kratko, razbijte jaja, ali ne mešajte ih odmah, da se ne razdrobe na sitno, već da ostanu u velikim parčićima (ako volite sir, dodajte).
Mešajte drvenom šapatulom i isključite ringlu kad bude gotovo.
Zagrejte malo ulja sa alevom paprikom, nakon što ga ostavite da se ohladi pažljivo, naprskajte gotova servirana jaja sa belim lukom. Pospite peršunom.
