Način pripreme
Ispečemo patlidžane i paprike. Izdinstamo ih u šerpi s poklopcem, nakon toga ih ljuštimo.
U posudu posipamo si i istucamo čenove belog luka sa orasima, nakon toga istucamo i paprike jer su tvrđe i na kraju patlidžan.
Sve treba da bude veoma dobro istucano i tada dodajete ulje, začinjavate i ako je neophodno dodajete još soli.
