Način pripreme
Ispecite patlidžan i paprike i stavite ih u šerpu sa poklopcem da se dinstaju. Nakon toga se oljušte.
Izgnječe se u velikom drvenom avanu, ali sada možete koristit multipraktik ili blender, kao i običnu spravu za mlevenje mesa.
Dodajte oljušten i izrendan paradajz, beli luk, izgnjećen sa solju i sve promešajte drvenom kašikom.
Domaći kjopoolu začinite uljem, sirćetom i solju. Ponovo promešajte i servirajte ukrašen peršunom.
