Način pripreme
Umutimo žumanca sa 4 kašike šećera, dodajemo sitno narendanu koru od pola limuna, sok od 2 limuna i nastavljamo da mutimo.
Belanca mutimo u čvrst sneg.
Rastvaramo želatin u pola šolje hladne vode, a nakon toga u 2 šolje vrele vode, dodajemo u penu od žumanaca, dok mešamo neprestano i dodajemo umućena belanca.
Mešamo lagano i nalivamo u posudice.
Serviramo sa umućenom pavlakom i posuto nalomljenim piškotama.
