Način pripreme
Aktivirajte kvasac sa malo toplog mleka, šećera i brašna. Zamesite testo od nabrojanih sastojaka, brašno obavezno treba da bude prosejano.
Ostavite testo namazano i pokriveno folijom ili krpom da naraste.
Nakon što naraste podelite ga na tri dela. Od svakog dela razvijte tri elipsaste kore, namažite ih maslacem osim poslednje.
Nožem za picu isecite lente sa dva kraja pod užini. Počnite da pletete pletenicu ukrštajući lente. Stavite papir za pečenje u kalup i prebacite pletenicu uvijajući je.
Ostavite da naraste nakon toga je namažite žumancem, pospite seme maka i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 35 minuta.
