Način pripreme
Isecite meso na komadiće i začinite ga začinima. Izdinstajte ga u masnoći i sipajte crno vino. Dodajte praziluk, isečen na male parčiće. Kuvajte dok meso ne omekša i jelo ne ostane samo na masnoći.
Skuvajte pirinač na sledeći način, operite ga, dok ne prestane da pušta skrob. U šolju pirinča dodajte dve šolje mlake vode, biljno ulje i skuvajte ga dok ne omekša. Začinite solju i zrncima bibera.
Servirajte meso u odgovarajućem tanjiru, garnirano pirinčem.
