Način pripreme
Sitno isečemo kupus kao za kuvanje. Šnicle izlupamo i začinimo solju i biberom. Na dno đuvečare stavljamo jednu trećinu kupusa, posipamo alevom paprikom, solju, kuminom i mašću.
Preko stavljamo tri šnicle i ponovo drugi deo kupusa, začine i druge tri šnicle. Završavamo kupusom i prelivamo uljem.
Sipamo 700 ml mlake vode i stavljamo poklopac na đuvečaru.
Stavljamo je u hladnu rernu i uključujemo na 250 stepeni. Kad kupus provri smanjujemo rernu na 190 stepeni i ostavljamo na oko sat i po, u zavisnosti od rerne, pečemo dok ne bude gotovo.
Serviramo topao kupus i šnicle sa prepečenim bagetom i čašom hladnog crnog vina. Prijatno!
