Način pripreme
Mleveno meso pomešamo sa jednom supenom kašikom vode da se izmrvi u tiganju. Propržimo malo, nakon toga odjednom dodajemo isečeno povrće.
Lepo sotiramo i u njih dodajemo pirinač - opran i oceđen. Nakon 1-2 minuta dodajemo 1 šolju tople vode i kad se ona upije dodajemo začine.
Lepo promešamo smesu i nadev je gotov.
Paprike operemo, skidamo drške pažljivo. Dršku isečemo skoro do kraja i odsečemo deo sa semenkama.
Kašikom stavljamo do nadeva ne zbijeno - zatvaramo pripremljenom drškom i poređamo u pleh. Tako punimo sve paprike.
U pleh sa paprikama sipamo vodu - onoliko da ih ne oblije potpuno. Posolimo po ukusu i prelivamo sa 2-3 supene kašike ulja.
Pripremljene punjene paprike stavljamo u rernu, ugrevamo na 200 stepeni.
Nakon 30 minuta ili kad paprike odozgo budu zapečene, uključujemo samo donji grejač.
Za sos umutimo mleko, jaja i so lepo. Postepeno izjednačimo temperaturu sa bujonom, pažljivo ga sipamo između paprika.
Kad sos na paprikama ponovo provri isključujemo rernu.
Jelo serviramo toplo!
