Način pripreme
Propržite luk dok ne dobije zlatnu boju, dodajte u njega sitno iseckanu šargarepu. Kad se proprži sa obe strane, dodajte orahe i šolju soka od paradajza, dodajte biber i alevu papriku, ostavite da se krčka oko 20 minuta i mešajte dok se ne zgusne.
Šarana posolite spolja i iznutra i ostavite da se ocedi. Nakon toga ga napunute gotovim nadevom i ušijte.ce
U namazan pleh stavite šarana i stavite da se peče u rerni oko sat vremena. Nakon toga dodajte sok od paradajza /oko 2 konzerve od 500 ml/, dodajte ulje i pecite dok ne dobijete gust sok.
Pre nego što izvadite posolite ako je potrebno.
