Način pripreme
U mlakom mleku rastvaramo kvasac, dodajemo i ostale sastojke i zamesimo meko testo. Ostavljamo testo da nadođe oko 30-40 minuta.
Kad testo bude gotovo podelimo ga na dva dela i oblikujemo velike čamce, stavljamo ih u namazan pleh, veliki, pravougaoni. U posudi pomešamo jaja i mleko, dodajemo i mrvljeni sir i pažljivo promešamo.
Na hlepčiće rasporedimo sitno iseckane paprike i peršun, odozgo rasporedimo i jaja sa sirom, poređamo paradajz, tanko isečen i odozgo sipamo rendani kačkavalj.
Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok ne bude gotovo. Gotove hlepčiće posipamo šarenom solju.
