Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Rolatići»Punjeni svinjski kare sa sosom od kapra

Punjeni svinjski kare sa sosom od kapra

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Punjeni svinjski kare sa sosom od kapra
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 3
12/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
4
"Svinjski kare sa ukusnim nadevom i aromatičnim sosom - sa ovim jelom možete osvojiti svačije srce"

Potrebni sastojci

  • svinjski kare - 800 g - 1 kg
  • topljeni sir - 200 g
  • paprike - 2 komada, pečene, crvene
  • jaja - 4 komada, kuvana
  • za sos
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 3 - 4 čena
  • pečurke - 150 g
  • brašno - 1 supena kašika
  • balsamiko sirće - 1 supena kašika
  • voda - 2 šolje
  • kapar - 2 supene kašike
  • pavlaka - 100 ml
  • krompir - 1 kg
  • biber
  • vegeta
  • paprike - 2 komada, pečene, crvene
* merne jedinice

Način pripreme

Svinjetinu sečemo na komade debljine 5-6 cm. Na svakom pravimo prorez po sredini. Otvaramo i pažljivo istanjimo čekićem.

Sa jedne strane stavljamo parče crvene paprike, sir i po jedno kuvano jaje. Pažljivo uvijamo sa drugom polovinom i učvrstimo čačkalicom za zube. Poređamo u pleh, namaz uljem.

U tiganju sa malo masti dinstamo luk, beli luk i pečurke. Pasiramo i u njih dodajemo brašno, vodu i balsamiko. Ostavljamo da vri nekoliko miuta.

Dodajemo kapar, pavlaku i začine. Sipamo smesu preko punjenih karea. Krompir sečemo na krugove. U njih dodajemo začine i sitno iseckane paprike.

Lepo promešamo i poređamo pored karea. Jelo pečemo na 220 stepeni oko 1 sat.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: