Način pripreme
Svinjetinu sečemo na komade debljine 5-6 cm. Na svakom pravimo prorez po sredini. Otvaramo i pažljivo istanjimo čekićem.
Sa jedne strane stavljamo parče crvene paprike, sir i po jedno kuvano jaje. Pažljivo uvijamo sa drugom polovinom i učvrstimo čačkalicom za zube. Poređamo u pleh, namaz uljem.
U tiganju sa malo masti dinstamo luk, beli luk i pečurke. Pasiramo i u njih dodajemo brašno, vodu i balsamiko. Ostavljamo da vri nekoliko miuta.
Dodajemo kapar, pavlaku i začine. Sipamo smesu preko punjenih karea. Krompir sečemo na krugove. U njih dodajemo začine i sitno iseckane paprike.
Lepo promešamo i poređamo pored karea. Jelo pečemo na 220 stepeni oko 1 sat.
