bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Janija»Popovska janija od svinjskog mesa

Popovska janija od svinjskog mesa

Toni AleksovToni Aleksov
Džedaj
3k
689
371
Popovska janija od svinjskog mesa
Fotografije: marcheva14
27/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno45 min.
Porcije6
"Nekoliko njih je otišlo u popove samo da bi naučili ovaj recept za ukusnu popovsku janiju"

Potrebni sastojci

  • svinjetina - 500 g
  • mali crni luk - 350 g, arpadžik
  • crni luk - 2 velike glavice
  • crno vino - 100 ml
  • paradajz - 1 konzerva, naseckan na kockice
  • biber - mešavina
  • aleva paprika - 1/2 kašičica
  • lovorov list - 2 komada
  • piment - 2 - 3 komada
  • beli luk - 1 čen, izgnječen
  • ulje - za kuvanje + 1 kašika maslaca
* merne jedinice

Način pripreme

Popovsku janiju pripremajte u ekspres loncu.

Meso nasecite na zalogaje i očistite ga od žilica. U ekspres lonac dodajte ulje, meso, nasečeno na zalogaje, dve glavice luka, koje ste sitno naseckali i sve to prodinstajte bez poklopca da ostane na masnoći.

Dolijte vino i ostavite ga da se kuva 1 minut dok ne ispari alkohol. Dodajte izgnječeni beli luk, paradajz, lovorov list, piment i miks bibera i alevu papriku.

Dolijte vodu i stavite poklopac na ekspres loncu. Kuvajte oko 25 minuta na umerenoj vatri. Otvorite poklopac i dodajte očišćene male glavice luka, a ako je potrebno dolijte još malo vode i ponovo poklopite i kuvajte još 10 minuta.

Kada je jelo gotovo, za aromu dodajte maslac i poslužite.

Napomena: Kako luk ne bi bio previše ljut, stavite ga u zamrzivač da se dobro ohladi, ali ne i da se zamrzne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: