Način pripreme
U šerpu stavljamo pola supene kašike ulja i dodajemo krupnije izrendanu tikvicu, sitno iseckan luk i so. Prelivamo vodom koja treba da bude 2 prsta iznad povrća i kuvamo dok ne bude gotovo.
U međuvremenu u ostalo ugrejano ulje dodajemo brašno i pržimo ga dok ne dobije zlatnu boju. Dodajemo malo soli, postepeno sipamo hladnu vodu i mešamo da dobijemo gustu kašu bez grudvica, treba da vri 5 minuta. Ako se stvore grudvic možemo procediti kašu.
Posle je dodajemo u kuvano povrće i supa vri još malo. Obilno posipamo mirođijom, ako je potrebno posolimo dodatno.
Ovu supu nikad ne zapržavamo. Ukusna je i topla i hladna. Začinimo po želji biberom i limunom.
