Način pripreme
Pečurke se operu, osuše i iseku na kriške. Ređaju se gusto na dno namazane posude za pečenje, tako de se dobije ceo sloj. Posuda se stavlja u zagrejanu rernu i pečurke se peku 15 minuta na 180 stepeni.
Nakon toga se posuda vadi iz rerne. U nju se sipa i sočivo, koje se takođe raspoređuje ravnomerno.
Posipa se začinima. Odvojeno se umute jaja, kiselo mleko, brašno i u smesu se dodaje prstohvat soli.
Sve se meša veoma dobro i dobijenim prelivom se pokrivaju sastojci u posudi za pečenje.
Posle se posuda ponovo vraća u rernu. Tako napravljena musaka se peče dok ne dobije ukusnu koricu ili oko 10-15 minuta.
