Način pripreme
Očistimo i operemo ribu. Isečemo je na komade veličine oko 5 cm.
U posudi pomešamo začine - samlevenu morsku so, beli biber, đumbir u prahu i izrendanu koru od jednog limuna.
Pomešajte sve začine zajedno i njima namažite komade ribe spolja i iznutra. Ostavite ih tako da odstoje oko 20 minuta.
Ugrejte ulje i stavite u njega dva lista lovora, tako će se aromatizovati i za vreme prženja će ribi dati lep miris.
Uvaljajte svako parče ribe u brašno i stavite u ugrejano ulje.
Pržite dok ne dobiju zlatnu boju, okrenite sa svake strane.
Ukrasite po želji, ali obavezno konzumirajte sa hladnim belim vinom.
