Način pripreme
Meso začinimo čubrom, soja sosom, biberom i ostavljamo na jedan sat tako da odstoji.
Za to vreme propržimo luk, pečurke, kiseli krastavac, isečen na trakice. Dodajemo isečenu slaninu, biber, so, vino.
Meso pečemo na gril tiganju.
Ovako pripremljene ređamo u glinenu đuvečaru, meso i povrće.
Dodajemo ko 1 i 1/2 šolje vode i stavljamo u hladnu rernu.
Pečemo na 150 stepeni 3 sata, zato što je divljači potrebno više vremena za pripremu.
